Gâteau yaourt et Noix de coco

Pour 6 personnes :

- 3 œufs

- 1 yaourt nature

- 1 sachet de noix de coco.

- 1 sachet de levure en poudre

- 500 g de farine (l'équivalent de 4 pots de yaourt vides)

- 250 g de sucre (l'équivalent de 2 pots de yaourt vides)

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pot de yaourt d'huile de colza.

Préparation :

• Mettre dans cet ordre un pot de yaourt nature, 4 pots de farine, 2 pots de sucre, le sucre vanillé et mélanger.
• Rajouter s'y les 3 œufs, mélanger.
• Mettre le pot d'huile, mélanger et ajouter le sachet de levure.
• Bien mélanger , la pâte doit être lisse, incorporer s'y le sachet de noix de coco.
• Beurrer un moule à manqué et y verser la pâte.
• Mettre au four 30 min à 180°.

Vous pouvez remplacer la noix de coco par des pépites de chocolat qui fondent à la cuisson. Pour vérifier si le gâteau est bien cuit, plantez-y un couteau, il doit ressortir propre.

Une recette de chez MARMITON ! ;))

Hello ketty ;)